Prêt-à-manger

Waldorf sur basket eco, raisins moelleux, mayonnaise poivre & citron, aneth fraîche et petits croutons sweet candy

Satay de poulet croustillant Tao & sauce aigre douce sur vermicelle de riz aux deux sésames

Croquette de Mac & Cheese, sauce tartare cornichons et paprika fumé

Mini Poke bowl au poulet asiatique, déclinaison de légumes croquant, sauce Wafu et duo de sésames

Tartare de bœuf Version du chef et ses petites croustilles maison !!

Stick de crevettes chimichurri, salsa de tomate et zeste de citron

Fondant de carotte & cantaloup, petits croutons au sirop d'érable, huile aux herbes salées

Velouté de légumes du jardin et sa chapelure d’olives noir

Salade de pâte Méditerranéenne, Mix grill de légumes boucaniers, olives et pesto aux herbes et tomates séchées

Lasagne sauce à la viande sicilienne, gratin de Mozzarella et persil

Lasagne végétarienne, tofu fumé Hickory, gratin aux herbes du jardin

Porkcake, mélange de filet de porc, flanc de bacon, de pommes du Québec caramélisées, fromage en grain, moutarde au miel, thym frais et sauce au sirop d'érable

Le Succulent blanc de volaille version farci de poireaux, confit de courgettes, Prosciutto et fromage lanaudois

Tournedos de volaille farci de 'mix-grill' de légumes et son aïoli crémeux, bacon caramélisé, oignons verts & sauce sirop d'érable

Coq au porc, roulade de volaille farcie de porc fumé et pomme en purée, herbes en civet et nectar de sirop d'érable, sauce bleuet et porto

Champvallon de bœuf effiloché escorté de champignons sauvages sur pommes de terre confites au jus et sauce demi-glace de veau

Champvallon de Veau effiloché avec petits légumes sur pommes de terre confites au jus et sauce au poivre & vin rouge

Roulade de saumon teriyaki, champignons sauvages et choux chinois, sauce crème aux sésames

Cake de volaille Brie & dattes, paprika fumé, fond de veau accompagné d'une sauce érable et framboise

Mignon de Porc en crépinette de lard salé, dattes, brie fondant et sauce dijonnaise et estragon

Le Beef Cake de filet mignon, garniture forestière à la crème, oignons caramélisés, fromage en grain et sauce aux cinq poivres

Burritos grillés à la mexicaine & paprika, salsa, sauce aïoli & coriandre

Quésadillas à la viandes, fromage Monterey et son Rub Mexicain

Sauté thaï de soya croustillant à l’asiatique sur vermicelle de riz au curcuma

Poulet Général Tao enrobé d'une sauce agrumes et gingembre, poivrons & ananas aromatisé à l'huile de sésames

Lolly Pop création de nos chefs ( 2 unités ) accompagnée de petits fruits au sirop léger

Plaisir coupable choco-pralin accompagnée de petits fruits au sirop léger et coulis

Explosion aux pommes caramel accompagnée de petits fruits au sirop léger et coulis

Tiramisu café & cacao accompagnée de petits fruits au sirop léger et coulis